À l’affiche

À l’affiche chez Billy Ho

À l’affiche chez Billy Ho à Canggu : des DJ les vendredis et samedis de 19h à 22h, des soirées Cocktail Collective avec des bartenders invités, des collaborations de chefs et des set menus. Trouvez votre prochaine excuse et profitez de la soirée. Cette page est mise à jour à chaque nouvel événement ou nouvelle offre. Première visite chez Billy Ho ? Commencez par notre page restaurant japonais moderne à Canggu, ou allez directement aux sushis à Canggu.

Formule café et viennoiserie

Formule café et viennoiserie

Choisissez votre boisson, choisissez votre viennoiserie. Matcha ou café avec un roulé à la cannelle pour Rp 120K, à partir de 11h.

Ramen Club

Amateurs de ramen, celui-ci est pour vous.

Ramen Club

Beats & Bowls le vendredi

Ramen Club chez Billy Ho, votre nouveau rituel du vendredi soir.
Choisissez vos nouilles préférées parmi nos ramen préparés avec soin, et faites encore mieux en ajoutant l’un de nos cocktails signature pour seulement 90K.
Envie d’un tonkotsu généreux, d’un miso relevé, d’un shoyu ou de quelque chose de plus léger ? Ramen Club, c’est le réconfort avec la touche japonaise moderne de Billy Ho. Il y a toujours un bol à votre nom, et un cocktail assorti.
Dès 19h, nos DJ résidents donnent le ton : Billy Ho est l’endroit parfait pour s’installer, retrouver ses amis et laisser filer le vendredi soir.

🍜 Choisissez vos nouilles.
🍸 Ajoutez un cocktail signature pour seulement 90K.
🎧 DJ live tous les vendredis dès 19h.
DJ le week-end

DJ le week-end

La salle sonne mieux le week-end. Vendredis et samedis, DJ live de 19h à 22h. Pas plus fort. Juste comme il faut.

Vos plans du week-end sont réglés. Un dîner, un cocktail et un DJ qui sait lire la salle. 🍸🎧

La salle sonne mieux le week-end chez Billy Ho. Chaque vendredi et samedi, nos DJ résidents jouent de 19h à 22h. Pas plus fort. Juste comme il faut.

Installez-vous, retrouvez vos amis et laissez la soirée suivre son cours. Le tout au frais, dans une salle climatisée.

🎧 DJ live les vendredis et samedis, de 19h à 22h
🍸 Cocktails signature
📍 Billy Ho, Jl. Pantai Batu Bolong, Canggu

Envoyez ceci à votre bande du week-end et réservez votre table.
Bottomless Brunch chez Billy Ho

Dim sum, petites assiettes et sushis à volonté + une grande assiette Tous les jours de 11h à 16h 650K++ par personne

Bottomless Brunch

Dim sum, sushis et petites assiettes à volonté, plus une grande assiette

Prix : 650 (Minimum 2 personnes)

  • Dim sum et petites assiettes
  • EDAMAME
    huile épicée du Sichuan
  • CONCOMBRE JAPONAIS MARINÉ
    XO aux Saint-Jacques séchées / ajo blanco à la noix de cajou / caramel au vinaigre noir / échalote verte
  • TATAKI DE THON AU SÉSAME
    nouilles soba froides / champignons au soja / shiso / poireau / vinaigrette soja et wasabi
  • TARTARE DE BŒUF À LA CORÉENNE
    poire nashi / kimchi / graines de sésame / cacahuètes / servi avec riz à sushi au vinaigre noir / feuille de shiso / nori grillé
  • SALADE DE POMMES DE TERRE À LA JAPONAISE
    mentaiko / bonite / œuf mollet / tobiko
  • AILES DE POULET IZAKAYA
    aile de poulet épicée / mélange d’épices maison / glaçage au soja
  • BUN VAPEUR À LA POITRINE DE PORC CHAR SIU
    châtaigne d’eau / buns au hoisin
  • HAR GOW SAINT-JACQUES ET CREVETTES
    rayu / amazu ponzu
  • XIAO LONG BAO POULET, CRABE ET MAÏS DOUX
    peau de poulet croustillante / XO à la chair d’huître perlière / ponzu
  • RAVIOLI CRYSTAL JADE ÉPINARDS ET SHIITAKE
    châtaigne d’eau / vinaigre noir / gingembre
  • SIEW MAI AUX CREVETTES
    tobiko rouge / glaçage au soja / huile de truffe
  • CROQUETTES DE MORUE
    mayonnaise au wasabi / tobiko noir / togarashi / truffe
  • Sushis / nigiris
  • MAKI AU THON
    concombre / nori
  • URAMAKI CREVETTE TEMPURA
    concombre / mayonnaise sriracha
  • URAMAKI AU SURIMI
    mayonnaise au wasabi / échalote verte
  • URAMAKI AU POULET KATSU
    effiloché de poulet séché / concombre / laitue / graines de sésame / sauce unagi
  • URAMAKI THON ÉPICÉ ET SHISO
    shichimi / gari / concombre / poireau
  • TORNADO DE SAUMON SNACKÉ AU CHALUMEAU
    sauce lava / jaune d’œuf salé / tobiko / furikake au zeste de yuzu
  • URAMAKI DYNAMITE ÉPICÉ
    saumon cuit basse température / sashimi de thon / avocat / concombre / togarashi / mayonnaise
  • URAMAKI SAUMON ET AVOCAT
    mayonnaise Philly au wasabi / jalapeño / concombre / graines de sésame noir
  • Grandes assiettes
  • SHOYU RAMEN
    tranches de porc char siu / ravioli de crevette au miso / huile mandarine / échalotes vertes
  • TONKOTSU RAMEN
    bouillon de porc / lardo fumé / bok choy / tranches de poitrine de porc / œuf poché basse température / graines de sésame
  • RIZ FRIT AU KIMCHI À LA CORÉENNE
    saucisse de porc lapsang / crevette / seiche / œuf poché basse température / katsuobushi
  • POISSON POÊLÉ
    beurre à la feuille de curry / câpres / citron / fleurs de courgette en tempura
  • RISOTTO AUX SAINT-JACQUES À LA JAPONAISE
    roquette au wasabi / purée de petits pois / beurre au kombu / dashi fumé
  • POITRINE DE PORC CHAR SIU
    sauce hoisin / keciwis grillés au feu / glaçage soja, sésame et piment
Convives savourant le menu Feed Me de Billy Ho

Tout ce que Billy Ho sait faire, en une seule expérience, de saison et de production locale. Irrésistible.

Feed Me

Set menu en 7 plats

Prix : 550 (Minimum 2 personnes)

  • SÉLECTION DE SASHIMIS
    (demandez à votre serveur)
  • TORNADO DE SAUMON SNACKÉ AU CHALUMEAU
    sauce lava / jaune d’œuf salé / tobiko / furikake au zeste de yuzu
  • CROQUETTES DE MORUE
    mayonnaise au wasabi / tobiko noir / togarashi / truffe
  • HAR GOW SAINT-JACQUES ET CREVETTES
    rayu / amazu ponzu
  • AILES DE POULET IZAKAYA
    aile de poulet épicée / mélange d’épices maison / glaçage au soja
  • DEMI-CANARD LAQUÉ DE PÉKIN
    sauce hoisin maison aux groseilles / crêpes mandarin / herbes fraîches
  • POITRINE DE PORC CHAR SIU
    sauce hoisin / keciwis grillés au feu / glaçage soja, sésame et piment
Early Bird

Menu en 7 plats pour une expérience complète Tous les jours de 17h à 18h30

Early Bird

Le meilleur de Billy Ho au meilleur prix

Prix : 430 (Minimum 2 personnes)

  • SÉLECTION DE SASHIMIS
    (demandez à votre serveur)
  • CONCOMBRE JAPONAIS MARINÉ
    XO aux Saint-Jacques séchées / ajo blanco à la noix de cajou / caramel au vinaigre noir / échalote verte
  • TORNADO DE SAUMON SNACKÉ AU CHALUMEAU
    sauce lava / jaune d’œuf salé / tobiko / furikake au zeste de yuzu
  • XIAO LONG BAO POULET, CRABE ET MAÏS DOUX
    peau de poulet croustillante / XO à la chair d’huître perlière / ponzu
  • POULET KARAAGE
    sauce nanban / aïoli au jaune d’œuf / sauce piquante au sambal belacan / sel au wasabi
  • POISSON POÊLÉ
    beurre à la feuille de curry / câpres / citron / fleurs de courgette en tempura
  • DEMI-CANARD LAQUÉ DE PÉKIN
    sauce hoisin maison aux groseilles / crêpes mandarin / herbes fraîches
  • POITRINE DE PORC CHAR SIU
    sauce hoisin / keciwis grillés au feu / glaçage soja, sésame et piment
  • DESSERT
    (demandez à votre serveur)

Les questions qu’on nous pose souvent

Qui est derrière Billy Ho ?

Billy Ho est le restaurant japonais moderne et bar à cocktails du chef Will Meyrick, sur Jalan Pantai Batu Bolong à Canggu, Bali. Les techniques et les saveurs japonaises guident la carte, avec des influences venues de toute l’Asie de l’Est.

Faut-il réserver pour les événements ?

Les soirées se remplissent vite, alors réservez à l’avance. Vous pouvez réserver une table en ligne ou envoyer un message WhatsApp au +62 877 3552 2232. Vous êtes les bienvenus sans réservation si une table est libre.

Y a-t-il des DJ chez Billy Ho ?

Oui. Des DJ jouent les vendredis et samedis de 19h à 22h.

Qu’est-ce que Cocktail Collective ?

Cocktail Collective invite des bartenders et des collaborations spéciales au bar de Billy Ho tout au long de l’année. Les nouvelles dates sont annoncées sur cette page.

Puis-je organiser mon propre événement chez Billy Ho ?

Oui. Les groupes de 10 à 30 personnes réservent via Repas de groupe, et les groupes plus nombreux peuvent privatiser le lieu via Événements privés.

Comment être informé des nouveaux événements et menus ?

Abonnez-vous à la newsletter en bas de n’importe quelle page, ou suivez @billyho.co sur Instagram.

Billy Ho est-il ouvert tous les jours ?

Billy Ho est ouvert tous les jours de 11h à 23h. Le déjeuner est servi de 11h à 17h et le dîner de 17h à 22h30.

Nous trouver

Jl. Pantai Batu Bolong, Canggu

Itinéraire

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