Menu Makan Malam
Mencari restoran Jepang modern di Canggu? Inilah menunya. Datang untuk roll-nya? Lihat sushi di Canggu.
Makan malam di Billy Ho adalah santapan Jepang modern di Canggu, dengan pengaruh dari seluruh Asia Timur: sushi, sashimi, dan nigiri, sate panggang, ramen, mi, dan hidangan besar untuk seluruh meja. Semuanya dirancang untuk dinikmati bersama.
Mulailah dengan sesame tuna tataki dengan soba dingin dan shiso, atau har gow scallop dan udang. Lanjutkan dengan tuna sushi taco, flame-torched salmon tornado, scallop Hokkaido, dan sate domba miso merah. Untuk tengah meja: setengah ekor bebek Peking dengan Mandarin pancake, char siu pork belly, atau wagyu ribeye.
Hidangan Pembuka & Salad
-
EDAMAME
65minyak Sichuan berbumbu
- Vegetarian
- Vegan
- Bebas Gluten
- Bebas Susu
- Bebas Kacang
- Bebas Kerang & Udang
- Bebas Seafood
- Bebas Wijen
- Bebas Bawang
- Tanpa Cabai
- Pescatarian
- Bebas Kacang, Wijen & Telur
-
ACAR TIMUN JEPANG (PICKLED JAPANESE CUCUMBER)
70XO kerang kering / ajo blanco kacang mete / karamel cuka hitam / daun bawang
- Pescatarian
-
CARPACCIO SAPI (BEEF CARPACCIO)
185lemak sapi asap / ponzu putih / minyak nori / irisan bawang perai wijen
- Bebas Susu
- Bebas Kacang
- Bebas Kerang & Udang
- Bebas Wijen
-
TARTARE SAPI KOREA (KOREAN BEEF TARTARE)
165pir nashi / kimchi / biji wijen / kacang tanah / disajikan dengan nasi sushi cuka hitam / daun shiso / nori panggang
- Bebas Susu
- Bebas Kerang & Udang
- Bebas Seafood
-
TATAKI TUNA WIJEN (SESAME TUNA TATAKI)
130mi soba dingin / jamur kecap / shiso / bawang perai / dressing kecap wasabi
- Bebas Susu
- Bebas Kacang
- Bebas Kerang & Udang
-
TEMPURA BUNGA ZUCCHINI (TEMPURA ZUCCHINI FLOWERS)
175isian miso dan keju lembut / madu bunga liar / furikake kenari / shichimi / tahu kocok
- Bebas Kerang & Udang
-
SALAD SEAFOOD CAMPUR (MIX SEAFOOD SALAD)
165tuna / ikan sweetlip / sayuran hijau segar musiman / cuka wakame / dressing wafu
- Bebas Gluten
- Bebas Susu
- Bebas Kacang
- Bebas Kerang & Udang
-
SELADA ICEBERG RENYAH (CRUNCHY ICEBERG LETTUCE)
135acar timun / biji wijen / hari nori / dressing miso edamame
- Vegetarian
- Bebas Gluten
- Bebas Kacang
- Bebas Kerang & Udang
- Pescatarian
-
TARTARE TUNA BUMBU NDUJA (NDUJA SPICED TUNA TARTARE)
150kerupuk sagu tinta cumi / miso bawang putih asap / ponzu / jagung bakar / hazelnut tumbuk
- Bebas Kerang & Udang
- Pescatarian
-
SCALLOP HOKKAIDO BAKAR (GRILLED HOKKAIDO SCALLOP)
95 / eachmentega miso / yuzu kosho / daun bawang
- Bebas Kacang
- Tanpa Cabai
- Pescatarian
-
SALAD KENTANG JEPANG (JAPANESE POTATO SALAD)
160mentaiko / bonito / telur setengah matang / tobiko
- Bebas Kacang
- Bebas Kerang & Udang
-
SALAD SAYURAN HIJAU BAKAR (SALAD OF CHAR-GRILLED GREENS)
165jeruk bali / chimichurri wakame / dressing yoghurt asap
- Vegetarian
- Bebas Gluten
- Bebas Kacang
- Bebas Kerang & Udang
- Bebas Seafood
- Bebas Wijen
- Tanpa Cabai
- Pescatarian
- Bebas Kacang, Wijen & Telur
Dim Sum & Hidangan Kecil
-
BAO SUWIR BABI CHAR SIU (CHAR SIU PULLED PORK BAO)
45kimchi nanas bakar / mayones mustard pedas / acar cabai hijau / kerupuk kulit babi renyah
-
SHUMAI JEPANG (JAPANESE SHUMAI)
135babi / udang / tobiko hitam / ponzu mascarpone / jahe daun bawang
- Bebas Kacang
-
BAKPAO PERUT BABI CHAR SIU (CHAR SIU PORK BELLY STEAM BUN)
85kastanye air / bakpao hoisin
- Bebas Kacang
- Bebas Kerang & Udang
-
XIAO LONG BAO AYAM, KEPITING & JAGUNG MANIS (CHICKEN 'N' CRAB SWEET CORN XIAO LONG BAO)
95kulit ayam renyah / XO daging kerang mutiara / ponzu
- Bebas Kacang
- Tanpa Cabai
-
PANGSIT CRYSTAL JADE BAYAM & JAMUR SHIITAKE (SPINACH & SHIITAKE MUSHROOM CRYSTAL JADE DUMPLING)
90kastanye air / cuka hitam / jahe
- Vegetarian
- Vegan
- Bebas Susu
- Bebas Kerang & Udang
- Bebas Seafood
- Tanpa Cabai
- Pescatarian
-
GYOZA BABI, KUBIS MISO (PORK, MISO CABBAGE GYOZA)
150ponzu yuzu / minyak wijen pedas
- Bebas Kacang
- Bebas Kerang & Udang
- Tanpa Cabai
-
SIEW MAI UDANG (PRAWN SIEW MAI)
125tobiko merah / glasir kecap / minyak truffle
- Bebas Kacang
- Tanpa Cabai
-
HAR GOW SCALLOP & UDANG (SCALLOP & PRAWN HAR GOW)
110rayu / amazu ponzu
- Bebas Kacang
- Tanpa Cabai
-
ROTI UDANG OKONOMIYAKI (OKONOMIYAKI PRAWN TOAST)
140kubis iris / mayones / shiso / saus tonkatsu
- Bebas Kacang
-
CHAWANMUSHI UDANG (PRAWN CHAWANMUSHI)
120puding telur kukus / susu kedelai / jahe / bawang putih / tauco cabai / jamur soba / daun bawang
-
SAYAP AYAM IZAKAYA (IZAKAYA CHICKEN WINGS)
135sayap ayam pedas / campuran bumbu buatan sendiri / glasir kecap
- Bebas Kacang
- Bebas Kerang & Udang
-
TEMPURA CAMPUR (MIX TEMPURA)
180udang / ikan / sayuran / togarashi
- Bebas Susu
- Bebas Kacang
- Bebas Bawang
-
AYAM KARAAGE (KARAAGE CHICKEN)
140saus nanban / aioli kuning telur / saus pedas sambal belacan / garam wasabi
- Bebas Kacang
- Bebas Kerang & Udang
- Bebas Wijen
- Bebas Kacang, Wijen & Telur
-
LABU BUTTERNUT MISO CABAI (CHILLI MISO BUTTERNUT PUMPKIN)
135tahu kocok / mentega sangrai / daun kari
- Vegetarian
- Bebas Gluten
- Bebas Kacang
- Bebas Kerang & Udang
- Bebas Seafood
- Bebas Wijen
- Bebas Bawang
- Pescatarian
- Bebas Kacang, Wijen & Telur
-
KROKET IKAN COD ASIN (SALT COD CROQUETTES)
150mayones wasabi / tobiko hitam / togarashi / truffle
- Bebas Kerang & Udang
Sushi & Nigiri
-
HAND ROLL SAPI ANGUS DIBAKAR API (FLAME-TORCHED ANGUS BEEF HAND ROLL)
110jamur shimeji / kaviar hitam / glasir kabayaki truffle
- Bebas Kerang & Udang
-
HAND ROLL GLASIR MISO CABAI DIBAKAR API (FLAME-TORCHED CHILLI MISO GLAZED HAND ROLL)
60nigiri tuna / pasta miso cabai
- Bebas Susu
- Bebas Kacang
- Bebas Kerang & Udang
- Bebas Wijen
- Pescatarian
-
HAND ROLL SALMON (SALMON HAND ROLL)
100pasta shiso daun bawang / telur ikan terbang
- Bebas Susu
- Bebas Kacang
- Bebas Kerang & Udang
- Pescatarian
-
OSHI SUSHI TUNA (TUNA OSHI SUSHI)
165bumbu malai / bawang putih hitam / mayones truffle / tobiko
- Bebas Kerang & Udang
-
URAMAKI LOBSTER (LOBSTER URAMAKI)
280salmon dibakar api / remah cabai tempura / mayones bawang yuzu / tobiko / kucai
- Bebas Susu
- Bebas Kacang
- Bebas Wijen
- Pescatarian
-
PIRING CICIP NIGIRI (NIGIRI TASTING PLATTER)
250udang / salmon / tuna / ikan sweetlip / sotong / scallop / tamago
- Bebas Gluten
- Bebas Susu
- Bebas Kacang
- Bebas Bawang
-
TACO SUSHI TUNA (TUNA SUSHI TACO)
110alpukat / daun bawang / wakame / mayones pedas
- Bebas Susu
- Bebas Kacang
- Bebas Kerang & Udang
- Bebas Bawang
- Pescatarian
-
PILIHAN SASHIMI (SELECTION OF SASHIMI)
175(silakan tanyakan kepada pelayan Anda)
tambah salmon 3 potong 150
- Bebas Gluten
- Bebas Susu
- Bebas Kacang
- Bebas Kerang & Udang
- Bebas Wijen
- Bebas Bawang
- Tanpa Cabai
- Pescatarian
- Bebas Kacang, Wijen & Telur
-
PILIHAN NIGIRI (SELECTION OF NIGIRI)
135(silakan tanyakan kepada pelayan Anda)
- Bebas Kerang & Udang
-
URAMAKI TUNA PEDAS & SHISO (SPICY TUNA & SHISO URAMAKI)
100shichimi / gari / timun / bawang perai
- Bebas Gluten
- Bebas Susu
- Bebas Kacang
- Bebas Kerang & Udang
- Pescatarian
-
URAMAKI SALMON & ALPUKAT (SALMON & AVOCADO URAMAKI)
155mayones Philly wasabi / jalapeno / timun / biji wijen hitam
- Bebas Gluten
- Bebas Kerang & Udang
- Bebas Bawang
-
URAMAKI CRAB STICK PEDAS & UDANG POPCORN (SPICY CRAB STICK & POPCORN SHRIMP URAMAKI)
165timun / mentaiko cabai fermentasi / aonori
- Bebas Kacang
- Bebas Wijen
- Bebas Bawang
- Pescatarian
-
URAMAKI PEDAS DYNAMITE (DYNAMITE SPICY URAMAKI)
175salmon masak perlahan / sashimi tuna / alpukat / timun / togarashi / mayones
- Bebas Gluten
- Bebas Kacang
- Bebas Kerang & Udang
- Bebas Bawang
- Pescatarian
-
URAMAKI KEPITING SOKA (SOFT-SHELL CRAB URAMAKI)
195timun / baby romaine / tobiko / saus kabayaki / mayones yuzu
- Bebas Kacang
- Bebas Wijen
- Bebas Bawang
- Pescatarian
-
TORNADO SALMON DIBAKAR API (FLAME-TORCHED SALMON TORNADO)
140saus lava / kuning telur asin / tobiko / furikake kulit yuzu
- Bebas Gluten
- Bebas Kacang
- Bebas Kerang & Udang
- Bebas Bawang
- Pescatarian
-
URAMAKI AYAM KATSU (CHICKEN KATSU URAMAKI)
100abon ayam / timun / selada / biji wijen / saus unagi
- Bebas Kerang & Udang
Sate Bakar
-
GURITA & NEGI (OCTOPUS & NEGI)
200dressing miso chipotle / chuka wakame / lemon bakar / yuzu shio
-
SAPI (BEEF)
150ponzu / relish daun bawang bakar / acar cabai / bawang putih renyah
-
SET YAKITORI AYAM (YAKITORY CHICKEN SET)
160sayap / dada / paha / kulit
-
SAYAP AYAM & ASPARAGUS (CHICKEN WINGS & ASPARAGUS)
45negi / furikake salmon
-
DADA AYAM & UMEBOSHI (CHICKEN BREAST & UMEBOSHI)
45shiso / garam wijen
-
PAHA AYAM & NEGI (CHICKEN THIGH & NEGI)
45garam yuzu-sansho
-
KULIT AYAM RENYAH (CRISPY CHICKEN SKIN)
45yuzu kosho / garam umami
-
CUMI (SQUID)
100cumi marinasi kecap / glasir tare / mayones yuzu kosho / shiso / wijen shio
-
UDANG RAJA BAKAR (GRILLED KING PRAWN)
150 / eachmentaiko dibakar api / telur ikan terbang
- Bebas Gluten
- Bebas Kacang
- Bebas Wijen
- Pescatarian
-
AYAM KATSU BAKAR (GRILLED KATSU CHICKEN)
85mentega kombu / keju / garam tiram asap / pure shiitake
- Bebas Kacang
-
YAKITORI AYAM (YAKITORI CHICKEN)
145mayones tonnato / acar kembang kol / pistachio tumbuk / bumbu shichimi
- Bebas Kerang & Udang
- Bebas Wijen
- Tanpa Cabai
- Bebas Kacang, Wijen & Telur
-
JAMUR TIRAM BAKAR (GRILLED OYSTER MUSHROOMS)
170glasir kecap jeruk bakar truffle
-
PERUT BABI CURED (CURED PORK BELLY)
110shiso / asparagus / kabayaki / furikake
-
DOMBA MISO MERAH (RED MISO LAMB)
220kubis merah braise / jus domba / yuzu kosho / minyak cabai
Ramen
-
SHOYU RAMEN
165 / 250irisan babi char siu / pangsit udang miso / minyak Mandarin / daun bawang
- Bebas Susu
- Bebas Kacang
-
MATCHA RAMEN
190 / 340udang tempura / susu kedelai / tahu / wijen / telur ajitama / minyak nori
- Vegetarian
- Bebas Susu
- Bebas Kacang
- Bebas Kerang & Udang
-
TONKOTSU RAMEN
195 / 345kaldu babi / lardo asap / bok choy / irisan perut babi / telur slow-poached / biji wijen
- Bebas Susu
- Bebas Kacang
- Bebas Kerang & Udang
-
TOKYO RAMEN
165 / 275ayam karaage / jamur shiitake / minyak nori
- Bebas Kacang
- Bebas Kerang & Udang
-
RAMEN MISO MENTEGA HOKKAIDO (HOKKAIDO MISO BUTTER RAMEN)
195 / 335kaldu babi miso gochujang / irisan perut babi / babi cincang / jagung manis / telur ajitama / tauge / ketumbar
- Bebas Susu
- Bebas Kacang
- Bebas Kerang & Udang
-
TANTANMEN
195 / 335kaldu babi wijen pedas / babi cincang / telur ajitama / bawang perai / ketumbar
- Bebas Susu
- Bebas Kacang
- Bebas Kerang & Udang
-
RAMEN BEBEK (DUCK RAMEN)
175 / 295kaldu ayam bening / irisan dada bebek / shoyu tare / telur ajitama / bawang perai
- Bebas Susu
- Bebas Kacang
- Bebas Kerang & Udang
- Bebas Seafood
- Bebas Wijen
- Bebas Kacang, Wijen & Telur
Mi
-
RAMEN BABI YUZU BERBUMBU (SPICED YUZU PORK RAMEN)
120tahini / soyu tare / minyak Sichuan / yuzu / misuna
-
UDANG MENTEGA CABAI (CHILLI BUTTER PRAWN)
260udon / lada hitam / sambal belacan / kale / daun bawang / biji wijen
- Bebas Kacang
- Tanpa Cabai
- Pescatarian
-
YAKI UDON SAPI LADA HITAM (YAKI UDON BLACK PEPPER BEEF)
310150g sapi Angus / kacang hitam / daun bawang / wortel / seledri Asia / paprika hijau / biji wijen
- Bebas Kacang
Kotak Sajian
-
KOTAK BENTO BILLY HO (BILLY HO BENTO BOX)
300ayam karaage / acar timun wijen Jepang / uramaki timun udang tempura / hosomaki tuna / salad kentang Jepang / salad wakame / saus pedas Korea / sup miso
Hidangan Besar
-
BURGER AYAM KARAAGE (KARAAGE CHICKEN BURGER)
150mentega kombu / salad campur / saus tonkatsu
Pilih saus: keju, kari atau kari keju
Tambah kentang goreng 40- Bebas Kacang
- Bebas Kerang & Udang
- Bebas Seafood
-
BURGER SAPI JEPANG (JAPANESE BEEF BURGER)
200irisan babi char siu / mentega gochujang / acar bawang bombai / telur
Pilih saus: keju, kari atau kari keju
Tambah kentang goreng 40- Bebas Kacang
- Bebas Kerang & Udang
- Bebas Seafood
-
IKAN KUKUS MISO TAUCO CABAI (MISO CHILLI BEAN STEAMED FISH)
310miso bawang putih jahe / ketumbar / kecap mirin / minyak wijen Untuk 2-3 orang
-
GALBI IGA SAPI BAKAR KOREA (GALBI KOREAN GRILLED SHORT RIB)
380kimchi wortel dan buncis / wijen
-
IKAN PANGGANG (PAN-SEARED FISH)
200mentega daun kari / caper / lemon / tempura bunga zucchini
- Bebas Kerang & Udang
- Bebas Bawang
-
AYAM PANGGANG CLAYPOT (CLAY POT ROASTED CHICKEN)
255nasi paella / bacon / sosis babi lapsang / jamur shiitake / bunga lawang / timun / dressing jahe daun bawang
- Bebas Susu
-
SALMON IKURA SEIROMUSHI
295nasi Jepang kukus / salmon sashimi dibakar api / telur ikan salmon / saus kabayaki / nori / wasabi segar
- Bebas Susu
- Bebas Kacang
- Bebas Kerang & Udang
-
BRISKET MASAK PERLAHAN (SLOW-COOKED BRISKET)
280pasta tauco cabai pedas / kedelai goreng aromatik ala typhoon shelter / bawang putih renyah / kacang hitam asin / telur slow-poached / disajikan dengan roti bawang putih
- Bebas Susu
- Bebas Kacang
-
RISOTTO SCALLOP JEPANG (JAPANESE SCALLOP RISOTTO)
190arugula wasabi / pure kacang polong / mentega kombu / dashi asap
- Bebas Gluten
- Bebas Kacang
- Bebas Wijen
- Pescatarian
- Bebas Kacang, Wijen & Telur
-
NASI GORENG KIMCHI KOREA (KOREAN KIMCHI FRIED RICE)
165sosis babi lapsang / udang / sotong / telur slow-poached / katsuobushi
- Bebas Gluten
- Bebas Kacang
- Bebas Wijen
- Pescatarian
- Bebas Kacang, Wijen & Telur
-
PERUT BABI CHAR SIU (CHAR SIU PORK BELLY)
275saus hoisin / keciwis bakar api / glasir kecap wijen cabai
- Bebas Susu
- Bebas Kacang
- Bebas Kerang & Udang
- Bebas Seafood
-
SETENGAH BEBEK PEKING (HALF PEKING DUCK)
285saus hoisin red currant buatan sendiri / pancake Mandarin / herba segar
- Bebas Susu
- Bebas Kacang
- Bebas Kerang & Udang
- Bebas Wijen
- Tanpa Cabai
- Bebas Kacang, Wijen & Telur
-
STEAK RIBEYE WAGYU (WAGYU RIBEYE STEAK)
560saus kuning telur / glasir tare / relish cabai hijau bakar & kacang tanah / kosho kalamansi
- Bebas Kacang
- Bebas Kerang & Udang
- Bebas Seafood
- Bebas Wijen
- Tanpa Cabai
- Bebas Kacang, Wijen & Telur
-
NASI JEPANG (JAPANESE RICE)
35- Vegetarian
- Bebas Gluten
- Bebas Susu
- Bebas Kacang
- Bebas Kerang & Udang
- Bebas Seafood
- Bebas Wijen
- Bebas Bawang
- Tanpa Cabai
- Pescatarian
- Bebas Kacang, Wijen & Telur
Hidangan Penutup
-
WAFEL JEPANG (JAPANESE WAFFLE)
65saus cokelat dan karamel / remah biskuit / permen kelapa / es krim miso merah
-
NANAS PANGGANG (ROASTED PINEAPPLE)
85gelato kacang merah & miso putih / krim kelapa / nougatine beras kembung
- Bebas Kerang & Udang
-
PARFAIT COKELAT PUTIH OREO (OREO WHITE CHOCOLATE PARFAIT)
125blueberry / honeycomb bit
- Bebas Kerang & Udang
-
MOUSSE COKELAT HITAM JAWA (JAVA DARK CHOCOLATE MOUSSE)
125es krim nasi sushi vanila / jeruk bakar / saus kakao
- Bebas Kerang & Udang
-
CREME CARAMEL KELAPA (COCONUT CREME CARAMEL)
85custard kelapa panggang / krim kelapa / permen kelapa
- Bebas Kerang & Udang
-
TIRAMISU MATCHA TEH HIJAU (MATCHA GREEN TEA TIRAMISU)
85krim mascarpone teh hijau / biskuit rendam espresso
- Bebas Kerang & Udang
-
CHEESECAKE CREME BRULEE MARKISA (PASSION FRUIT CREME BRULEE CHEESECAKE)
125- Bebas Kerang & Udang
Kopi
-
THE JAPANESE IRISH
150wiski Jepang / kopi robusta / krim yuzu
-
MISO AFFOGATO
50gelato kacang merah & miso putih / espresso robusta
-
KOPI MONT BLANC (MONT BLANC COFFEE)
50kopi arabika / jus jeruk / krim vanila
Menu Anak
-
RAMEN AYAM KARAAGE (KARAAGE CHICKEN RAMEN)
120shoyu tare / kaldu ayam / telur ajitama / jagung manis
-
FISH & CHIPS
120ikan tempura / saus nanban / ketumbar
-
AYAM GORENG RENYAH (CRISPY FRIED CHICKEN)
120bubuk keju / timun / mayones / nasi
-
URAMAKI SUSHI ALPUKAT (AVOCADO SUSHI URAMAKI)
120timun / mayones / biji wijen
-
NASI GORENG AYAM (CHICKEN FRIED RICE)
120jagung manis / wortel / jamur shiitake
-
UDON TUMIS (STIR-FRIED UDON)
120ayam / saus Thailand / daun bawang
Pertanyaan yang sering diajukan
Siapa di balik Billy Ho?
Billy Ho adalah restoran Jepang modern dan bar koktail karya chef Will Meyrick, di Jalan Pantai Batu Bolong, Canggu, Bali. Teknik dan cita rasa Jepang memandu menunya, dengan pengaruh dari seluruh Asia Timur.
Jam berapa makan malam disajikan di Billy Ho?
Makan malam disajikan setiap hari pukul 17.00 hingga 22.30. Bar buka hingga pukul 23.00.
Apa saja hidangan andalannya?
Sesame tuna tataki, tuna sushi taco, flame-torched salmon tornado, Sunomono sushi box, scallop Hokkaido, sate domba miso merah, gurita bakar arang dengan sambal dan shiso, char siu pork belly steam bun, setengah ekor bebek Peking, dan wagyu ribeye.
Apakah Billy Ho menyajikan sushi?
Ya. Sashimi, nigiri, dan sushi andalan, dari tuna sushi taco dan uramaki kepiting soka hingga flame-torched salmon tornado dan Sunomono sushi box untuk berbagi.
Apakah Billy Ho menyajikan ramen?
Ya. Tonkotsu, mentega miso, dan tantanmen pedas.
Apakah menu makan malam dibuat untuk berbagi?
Ya. Pesan beberapa hidangan kecil, beberapa sate panggang, dan satu hidangan besar untuk seluruh meja.
Apakah Billy Ho memiliki set menu?
Ya. Set menu terkini ada di Acara.
Apakah ada DJ di Billy Ho?
Ada. DJ bermain setiap Jumat dan Sabtu pukul 19.00 hingga 22.00.
Bisakah dapur menyesuaikan kebutuhan diet?
Bisa. Tersedia pilihan bebas bawang, bebas susu, bebas gluten, bebas kacang, bebas makanan laut, bebas wijen, bebas kerang dan udang, pescatarian, vegan, vegetarian, dan tanpa cabai. Setiap hidangan di menu dilengkapi keterangan dietnya; beri tahu tim saat reservasi agar dapur dapat bersiap.
Apakah harga sudah termasuk pajak dan layanan?
Harga dalam ribuan rupiah dan bertanda ++, artinya belum termasuk biaya layanan 7,5% dan pajak pemerintah 10%.
Cita rasa Jepang, Bali di atas meja.
Bahan yang baik punya banyak cerita. Kami memberinya sedikit panas api, sentuhan jeruk, dan ruang untuk bersinar.
Dapur Billy Ho bekerja sama dengan petani dan nelayan Bali, memadukan bahan musiman dari produsen lokal dengan bahan pilihan dari luar pulau. Teknik dan cita rasa Jepang memandu menunya, dan pengaruh dari seluruh Asia Timur membuatnya selalu menarik. Gurih bertemu segar, asap bertemu kesegaran, dan suapan berikutnya jarang terasa sama dengan sebelumnya.
Gigitan pertama, teman yang menyenangkan.
Mulailah dengan sesame tuna tataki, berlapis mi soba dingin, jamur kecap, shiso, dan dressing kecap wasabi. Minyak Sichuan memberi edamame sentuhan pedas yang pas, dan yuzu ponzu menyegarkan gyoza babi dan kubis miso.
Har gow scallop dan udang disajikan dengan rayu dan amazu ponzu. Kroket ikan kod asin digoreng renyah keemasan, dengan mayo wasabi, tobiko hitam, togarashi, dan truffle. Lalu ada char siu pork belly steam bun: gurih, mengilap, dan tidak akan bertahan lama di meja. Mungkin Anda ingin memesan lebih.
Sushi dengan sentuhan jenaka.
Tuna sushi taco memadukan alpukat, wakame, dan mayo pedas. Uramaki kepiting soka menghadirkan kerenyahan dengan tobiko dan mayo yuzu. Flame-torched salmon tornado semakin seru dengan saus lava, kuning telur asin, tobiko, dan furikake kulit yuzu.
Untuk meja yang ingin mencicipi sedikit dari semuanya, Sunomono sushi box memudahkan pilihan, dengan sashimi dan nigiri sebagai pendamping. Di siang hari, sushi plate mulai 50K++ memberi Anda alasan lain untuk datang dalam keadaan lapar. Pilih favorit Anda, bagikan, dan awasi potongan terakhir.
Sate panggang.
Scallop Hokkaido, sate domba miso merah, dan gurita bakar arang menghadirkan kenikmatan panggangan ke meja Anda. Sambal dan shiso memberi gurita sentuhan akhir yang segar, dan asap menambah lapisan rasa pada bahan-bahan yang layak dinikmati perlahan.
Hidangan besar untuk seluruh meja.
Lalu tiba keputusan yang lebih besar. Setengah ekor bebek Peking dengan saus hoisin red currant buatan sendiri, Mandarin pancake, dan herba segar. Char siu pork belly dengan keciwis bakar dan glasir kecap wijen cabai. Wagyu ribeye untuk tamu yang tahu persis apa yang ia cari.
Ramen, siang atau malam.
Ramen menawarkan kenyamanannya sendiri, dari kedalaman rasa tonkotsu hingga mentega miso dan tantanmen pedas. Sesendok kuah, satu suapan lagi, jeda sejenak dalam obrolan. Tidak ada yang terburu-buru.
Terlalu banyak favorit? Bilang saja Feed Me.
Lapar berat, terlalu banyak favorit, dua kata: Feed Me. Biarkan dapur yang memilih, dan habiskan lebih banyak waktu untuk mengobrol daripada memutuskan. Set menu terkini ada di Acara.
Ruangan yang menciptakan suasana.
Mampirlah dari pantai dan nikmati suasananya. Kayu gelap, aksen perunggu yang hangat, dan pencahayaan lembut memberi Billy Ho nuansa tersendiri, dan AC di seluruh ruangan membuat makan di siang hari tetap nyaman.
Dua meja komunal panjang membuat makan malam bersama terasa seperti di rumah sendiri, untuk ulang tahun, reuni liburan, dan girls' night yang layak dipesan sungguhan. Setiap Jumat dan Sabtu, DJ bermain pukul 19.00 hingga 22.00.
Lihat menu makan siang, menu makan malam, menu minuman, dan daftar wine, temukan set menu dan promo di Acara, atau reservasi meja. Ikuti Billy Ho di Instagram.
